تحديث معايير وشروط استيراد الأغذية

نشرت وزارة الصحة العامة عبر موقعها الإلكتروني قائمة الاشتراطات والمعايير والإجراءات الاحترازية الخاصة ببعض المواد الغذائية المستوردة، مشددة على أن استيفاء تلك الشروط والمعايير يعد أمرًا إلزاميًا للسماح باستيراد هذه الأغذية. ووَفقًا للمنشور الجديد فإن الاشتراطات تتضمن ضرورة إرفاق جميع الإرساليات بشهادة مطابقة صادرة عن إحدى الشركات المُعتمدة من قبل الوزارة كطرف ثالث للتفتيش المُسبق على الإرساليات في بلد المَنشأ، وذلك للخضراوات والفواكه الطازجة والسمك المُبرد من مصر، كإجراء احترازي لضمان مطابقة الأغذية للمواصفات.

كما تتضمن الاشتراطات ضرورة إرفاق الإرساليات بشهادة مطابقة صادرة عن إحدى الشركات المُعتمدة من الوزارة كطرف ثالث للتفتيش المُسبق على الإرساليات في بلد المَنشأ، وذلك للخضراوات الورقية الطازجة القادمة من الأردن لضمان مطابقة حدود متبقيات المبيدات للمتطلبات. ويشيرُ التعميم إلى أنه تم وضع هذه الشروط والإجراءات الاحترازية من قبل إدارة سلامة الأغذية والصحة البيئية بوزارة الصحة العامة وإدارة الثروة الحيوانية بوزارة البلدية.

وتشمل الإجراءات حظر استيراد جميع أنواع اللحوم ومنتجاتها من الصومال، وكوريا الشمالية، لعدم توافر المعلومات عن حقيقة الوضع الوبائي لهما على موقع منظمة الصحة الحيوانية بطريقة منتظمة، حيث يشمل الحظر لحوم الدواجن والبيض ومنتجاتهما ولحوم البقر والأغنام والماشية ومنتجاتها.

كما تتضمن الاشتراطات أن يتم تسجيل واعتماد الأغذية المُعدلة وراثيًا أو المحتوية على مكونات معدلة وراثيًا والأغذية العضوية على النظام الإلكتروني لسلامة الأغذية «واثق» حيث لم يعد اشتراط إرفاق شهادة المطابقة أمرًا ضروريًا، وذلك كإجراء احترازي لضمان مطابقة الأغذية للمتطلبات.

استيراد اللحوم

وتشير المتطليات إلى أنه يشترط لاستيراد اللحوم ومنتجاتها وأي أغذية تحتوي على مكونات من أصل حيواني من جميع الدول غير الإسلامية، إرفاق شهادة حلال صادرة عن هيئة إسلامية مُعتمدة مع كل إرسالية يتم استيرادها للتحقق من استيفاء الغذاء لمتطلبات الحلال وفقًا للوائح الفنية.

وحددت الوزارة إجراءات معينة لاستيراد لحم الجاموس والبهارات بأنواعها من الهند وهو توفير شهادة مطابقة من إحدى الشركات المعتمدة من الوزارة كطرف ثالث للتفتيش المُسبق على الإرساليات في بلد المَنشأ، وذلك كإجراء احترازي لضمان مطابقة اللحوم للمتطلبات فيما يتعلق بالسالمونيلا والإيكولاي، وضمان مطابقة حدود متبقيات المبيدات والسموم الفطرية في البهارات للمتطلبات. وفيما يتعلق باستيراد المُنتجات الورقية مثل النعناع والبقدونس والكزبرة والزعتر والملوخية والبقلة من لبنان، وفاكهة العنب، فإن الإجراءات تشترط إرفاق الإرساليات بشهادة مطابقة صادرة عن إحدى الشركات المُعتمدة من الوزارة كطرف ثالث للتفتيش المُسبق على الإرساليات في بلد المَنشأ، وذلك كإجراء احترازي لضمان مطابقة نسبة متبقيات المبيدات، وبكتيريا الإيكولاي والرصاص في الشحنات الواردة.

شهادة مطابقة

وأكدت الوزارة أيضًا ضرورة إرفاق شهادة مطابقة صادرة عن إحدى الشركات المُعتمدة من الوزارة كطرف ثالث للتفتيش المُسبق على الإرساليات في بلد المَنشأ لاستيراد المأكولات البحرية المُبردة أو المجمدة مثل الأسماك والروبيان والحبار وبلح البحر والمحار وغيرها القادمة من الهند، وكذلك الأمر بالنسبة لجميع الأغذية المصنعة في كوريا والفلبين، وذلك كإجراء احترازي لضمان مطابقة الأغذية للمواصفات. كما أكدت الوزارة ضرورة إرفاق شهادة مُطابقة صادرة عن إحدى الشركات المُعتمدة من الوزارة كطرف ثالث للتفتيش المسبق على الإرساليات في بلد المنشأ وذلك لجميع الأغذية المُعاد تصديرها من دول مجلس التعاون الخليجي ولا يتضمن ذلك الأغذية المُصنعة في هذه الدول.

وأشارت الوزارة إلى عدد من الاشتراطات لاستيراد لحوم الأبقار والأغنام والماعز ومنتجاتها القادمة من دول الصين وإندونيسيا وكينيا وزامبيا وزيمبابوي وجنوب إفريقيا، حيث تتضمن الاشتراطات أن تكون هذه اللحوم منزوعة العظم والأحشاء أو أن تكون معاملة حراريًا بدرجة كافية للقضاء على الفيروس المسبب لمرض الحمى القُلاعية، حيث إن هذه الشروط تطبق على كافة الشحنات التجارية وغير التجارية الواردة من الدول المعنية. وتأتي هذه الشروط وفقًا لأحدث تقرير عن منظمة الصحة الحيوانية بشأن انتشار الحمى القُلاعية في هذه الدول بالشكل الذي يتطلب اتخاذ تدابير احترازية لضمان منع وصول المخاطر عبر الأغذية ذات الصلة.

الدواجن والبيض

وفيما يتعلق باستيراد لحوم الدواجن والبيض ومنتجاتهما من كل من اليابان وتايوان، والتشيك، وجنوب إفريقيا، والصين، وكازاخستان، وكوريا الجنوبية، وفيتنام، ونيجيريا، فقد أظهر أحدث التقارير الصادرة عن منظمة الصحة الحيوانية انتشار مرض إنفلونزا الطيور عالي الضراوة في هذه الدول بالشكل الذي يتطلب اتخاذ تدابير احترازية لضمان منع وصول المخاطر عبر الأغذية ذات الصلة. ومن هذا المنطلق فقد حددت الاشتراطات الجديدة أن تكون لحوم الدواجن والبيض ومنتجاتهما معاملة حراريًا بدرجة كافية للقضاء على الفيروس المُسبب للمرض، وأن يطبق ذلك على كافة الشحنات التجارية وغير التجارية الواردة من جميع المناطق من الدول المعنية.