من أكبر مزودي العالم بالقهوة؟ وكيف أصبحت بعض البلدان الأوروبية بين أبرز المصدرين؟

يقول الباحثون إن شرب القهوة يساهم في تمتع الإنسان بحياة صحية أطول، وتجد منتجات البن بشكل عام رواجًا في عدد كبير من البلدان لا سيما المتقدمة، وأظهرت الإحصائيات أنه من بين كل ثلاثة أشخاص بالغين في الولايات المتحدة هناك اثنان يشربان كوبًا من القهوة يوميًا، بحسب تقرير لموقع "هاو ماتش".

ويعكس ذلك الطلب القوي على هذا المنتج أهمية سوق القهوة العالمي، وفي ما يلي استعراض لأهم الدول المسؤولة عن تزويد العالم بواحد من أهم المشروبات وربما الطقوس الصباحية اليومية لدى العديد من البشر.

أظهرت البيانات هيمنة قارة أوروبا على صادرات القهوة بحصة عالمية بلغت 35 في المائة، تليها قارة أمريكا الشمالية بنسبة 28 في المائة ثم آسيا بنسبة 18 في المائة و11 في المائة لأمريكا الشمالية و7 في المائة لأفريقيا، وأخيرًا أستراليا وأوقيانوسيا بنسبة 1%.

ورغم الهيمنة الأوروبية إلا أن أكبر مصدر للقهوة على مستوى الدول خلال العام الماضي وفقًا لأحدث البيانات، كان من قارة أمريكا الجنوبية وهو البرازيل، وحصلت فيتنام على المركز الثاني، فيما حلت ألمانيا ثالثًا.
 

وكانت الولايات المتحدة أكبر مصدر للقهوة في منطقة أمريكا الشمالية والوسطى، وسجلت صادراتها العام الماضي أكثر من 870 مليون دولار، فيما كانت إثيوبيا هي أكبر مصدر في قارة إفريقيا، وبلغ حجم صادراتها في 2017 ما قدره 938 مليون دولار.

لكن ظهور بعض البلدان لا سيما الأوروبية في صدارة الترتيب لا يعني بالضرورة انتعاش زراعة البن لديها، فدول مثل ألمانيا وسويسرا لا تملك القدرة على إنتاج هذا القدر الهائل، وبدلًا من ذلك تستورد حبوب البن الأخضر من البلدان غير المتقدمة ثم تحمصها قبل إعادة شحنها مجددًا إلى وجهات مختلفة من العالم.

يحتاج تحميص البن وتزويده بالنكهات إلى الكثير من الكهرباء والماء والموارد التي لا تتوافر بكثرة عادة في البلدان النامية، كما أنه من المنطقي اختيار مواقع هذه الأنشطة بالقرب من الأماكن التي يعيش فيها المستهلكون الأغنى في جميع أنحاء أوروبا الغربية.

وبالنظر إلى البلدان التي ينمو فيها حبوب البن بالفعل، فهناك عدد قليل للغاية منها يعد لاعبًا رئيسيًا في السوق تزيد صادراته على ملياري دولار، وهي البرازيل، وفيتنام، وكولومبيا، وتسيطر هذه البلدان الثلاثة على 32.7 في المائة من إجمالي صادرات القهوة في العالم، وهو ما يعادل 5 مرات الحصة الإفريقية كاملة، وهو دليل على تخلف الصناعة في القارة السمراء.

ومع ذلك فإن قيادة سوق القهوة العالمي موزعة نسبيًا بين عشرات البلدان المختلفة، إذ تستحوذ دولتان فقط على حصة تفوق العشرة في المائة من الصادرات العالمية، وتحظى نحو 17 دولة على حصة تتراوح بين 1 إلى 5 في المائة لكل منها، وهذا يعني أنه لا يوجد نقص في خيارات البلدان المستوردة عند البحث عن مورد لمشروب الكافيين المفضل لدى الكثيرين.