أبرز الدول المصدرة للقهوة في العالم

شهدت صناعة القهوة نموًا كبيرًا على مر السنوات، وذلك بعد أن أصبح مشروب القهوة متوفرًا في كل مكان تقريبًا، بما في ذلك المقاهي والمطاعم ومتاجر الحلوى، علاوة على تنافس الشركات الكبرى لتقديم عبوات قهوة سريعة التحضير بمذاقات متنوعة لجذب المزيد من محبي هذا المشروب.
 

وقد بلغت قيمة صناعة تصدير حبوب القهوة نحو 20 مليار دولار في عام 2011، لتكون بذلك القهوة ثاني أكثر السلع تصديرًا في العالم بعد النفط. ووفقًا لموقع "بيزنس إنسايدر" الأمريكي يتم استهلاك 500 مليار كوب قهوة سنويًا، وتُزرع أشجار القهوة في أكثر من 50 دولة، ويتكسب 25 مليون شخص رزقهم من هذه الصناعة.

10- هندوراس

تأتي هندوراس في المركز العاشر، وتنتج الدولة 162 ألف طن من القهوة سنويًا، وقد لعبت صناعة القهوة دورًا كبيرًا في اقتصاد هندوراس منذ نشأتها في القرن التاسع عشر، ومنذ عام 2010 أصبحت هندوراس أكبر دولة مصدرة للقهوة في أمريكا الوسطى. ويعمل بصناعة القهوة حاليًا 12% من سكان هندوراس، كما أن أكثر من 90% من مزارع القهوة مزارع صغيرة.

9- بيرو

تنتج بيرو 210 آلاف طن من القهوة سنويًا، ويمثل البن 12% من إيرادات الدولة من التجارة الخارجية، كما أن حبوب الأرابيكا التي يتم زراعتها في 200 ألف مزرعة صغيرة تجعل بيرو واحدة من أكبر الدول المنتجة للقهوة العضوية.

8- جواتيمالا

تأتي جواتيمالا في المركز السابع، وتنتج 240 ألف طن من القهوة سنويًا، وتمثل القهوة جزءًا أساسيًا في اقتصاد الدولة.

ويرجع بداية إنتاج القهوة في جواتيمالا إلى خمسينيات القرن التاسع عشر، عندما ظهرت المزارع الصغيرة، وكان هناك نقص في المعرفة والتكنولوجيا في ذلك الوقت، لكن بحلول عام 1902 أصبح هناك قوة عاملة كافية مكنت جواتيمالا من منافسة الدول الأخرى في صناعة وإنتاج البن.

7- المكسيك

تنتج المكسيك 270 ألف طن من القهوة سنويًا، وقد بدأ إنتاج القهوة في المكسيك في فيراكروز في نهاية القرن الثامن عشر، وازدهر إنتاج القهوة في الخمسينيات بفضل انخفاض تكاليف الإنتاج والعمالة وبحلول السبعينيات والثمانينيات أصبح هناك أكثر من مليوني مكسيكي يعملون في صناعة القهوة، وعلى الرغم من انخفاض إنتاج البن في المكسيك خلال السنوات القليلة الماضية، إلا أن الدولة زادت إنتاجها، مما يعكس تقلب صناعة القهوة في المكسيك.

6- الهند

تشتهر القهوة الهندية باعتبارها أفضل قهوة في العالم مزروعة في الظل، وتحتل الهند مكانة بارزة في صناعة القهوة في العالم بإنتاج 300.3 ألف طن بن سنويًا، وتتوافر العمالة الرخيصة في صناعة البن في الهند، ويمثل صغار المزارعين 98% من العاملين في الصناعة.

5- إثيوبيا

 تعد إثيوبيا أكبر منتج للقهوة في إفريقيا بحجم إنتاج يبلغ 390 ألف طن سنويًا، وتأتي 10% من إيرادات إثيوبيا من تجارة القهوة، وتحاول الحكومة الإثيوبية التقليل من اعتمادها على القهوة بالتوسع في صناعات أخرى مثل التصنيع. ولا يزال إنتاج القهوة في إثيوبيا يتم يدويًا، ولم يتغير الأمر كثيرًا منذ القرن العاشر.

4- إندونيسيا

يعتمد اقتصاد إندونيسيا بشكل كبير على القهوة، بفضل المناخ الملائم لزراعتها وانخفاض تكاليف إنتاجها. وتنتج إندونيسيا 411 ألف طن من القهوة سنويًا، وتصدر أكثر من 270 ألف طن سنويًا لجميع أنحاء العالم، ويتم زراعة القهوة في أنحاء مختلفة في إندونيسيا بما في ذلك بالي وجافا وبابوا.

3- كولومبيا

يبلغ إنتاج كولومبيا من القهوة 696 ألف طن سنويًا، وهي أكثر دول العالم إنتاجًا للقهوة العربية، وتعتبر حبوب القهوة الكولومبية هي الأفضل في العالم. وقد بدأت كولومبيا إنتاج القهوة تجاريًا منذ عام 1830، وتصدر الدولة القهوة إلى اليابان والولايات المتحدة الأمريكية وإيطاليا وألمانيا وفرنسا.

2- فيتنام

تأتي فيتنام في المركز الثاني، وتنتج نحو 900 ألف طن من القهوة سنويًا، وتحتل صادرات القهوة في فيتنام المركز الثاني بعد صادرات الأرز كأكثر الصادرات الزراعية إنتاجًا في المنطقة. وتهيمن على صناعة القهوة في فيتنام شركات مملوكة للدولة وشركات خاصة.

1- البرازيل

تنتج البرازيل نحو 2.6 مليون طن من حبوب القهوة سنويًا، وقد أنتجت على مدى الـ 150 عامًا الماضية كميات من القهوة أكثر من أي دولة أخرى في العالم. ففي أوائل القرن العشرين كانت البرازيل تساهم بـ 80% من صادرات البن في العالم، لكن عولمة الصناعة في الخمسينيات زادت المنافسة، ورغم ذلك لا تزال البرازيل التي تمتلك أكثر من 22 ألف مزرعة قهوة تحتل المركز الأول في قائمة أكثر الدول المصدرة للبن، ويعمل بهذه الصناعة أكثر من 3.5 مليون شخص.

المصادر: بي بي إف واي