تحليل: فارق السلة الغذائية بين متاجر التجزئة يصل إلى 20%.. والتطبيقات تعزز شفافية الأسعار

تشهد الأسواق الغذائية في السعودية نشاطاً موسمياً مرتفعاً خلال شهر رمضان، مع زيادة الطلب على السلع الغذائية الأساسية وارتفاع وتيرة الإنفاق الاستهلاكي.

وفي ظل تعدد قنوات الشراء بين المتاجر التقليدية وتطبيقات البقالة، أصبحت مقارنة الأسعار عاملاً رئيسياً في قرارات المستهلكين، خاصة مع اتساع الفروقات السعرية بين المتاجر والمنصات المختلفة.

وفي هذا السياق، أجرت أرقام رصداً لأسعار مجموعة من السلع الغذائية الأساسية في عدد من متاجر التجزئة الكبرى وتطبيقات التوصيل في المملكة، بهدف قياس الفارق في تكلفة السلة الغذائية وتحليل مستوى التنافس بين قنوات البيع المختلفة.

إنفاق المستهلكين يرتفع خلال رمضان

تعكس بيانات نقاط البيع ارتفاع النشاط الاستهلاكي خلال موسم رمضان، حيث بلغت قيمة المبيعات 58.8 مليار ريال في عام 2025 مقارنة بنحو 48.5 مليار ريال في الفترة نفسها من عام 2024، بزيادة بلغت 21.2%.

كما ارتفع عدد العمليات إلى 803.6 مليون عملية مقابل 682.1 مليون عملية في العام السابق، ما يعكس زيادة وتيرة الإنفاق واتساع النشاط الشرائي خلال الموسم.

واستحوذ قطاع الأطعمة والمشروبات على الحصة الأكبر من الإنفاق بنحو 15.6% من إجمالي مبيعات نقاط البيع بقيمة بلغت 9.2 مليار ريال خلال رمضان 2025.

تم احتساب بيانات موسم رمضان وفقًا للتقويم الميلادي، ويشمل فترة مارس وأبريل

سوق التجزئة الغذائية: انتشار واسع ومنافسة قوية

يتسم سوق التجزئة الغذائية في السعودية بتعدد اللاعبين وتوسع شبكة الفروع.

وتتصدر أسواق عبد الله العثيم الشركات من حيث عدد الفروع بنحو 412 فرعاً، تليها بنده بنحو 213 فرعاً، فيما تنتشر علامات أخرى مثل الدانوب والتميمي ولولو والمزرعة وكارفور في مختلف مناطق المملكة.

مقارنة السلة الغذائية بين المتاجر

رصدت أرقام أسعار عدد من أبرز السلع الغذائية الأساسية في متاجر التجزئة خلال الفترة بين فبراير ومارس 2026، مع توحيد المنتجات والأحجام لضمان دقة المقارنة.

وأظهرت النتائج تفاوتاً ملحوظاً في تكلفة السلة الغذائية بين المتاجر.

*الأسعار لا تشمل الخصومات

سجلت لولو أقل تكلفة للسلة الغذائية بنحو 471 ريالاً، بينما جاءت بنده كأعلى المتاجر تكلفة بنحو 564 ريالاً.

ويبلغ الفارق بين المتجرين 93 ريالاً، أي ما يعادل نحو 20% من قيمة السلة الأدنى.

ويعكس هذا التباين اختلاف سياسات التسعير بين المتاجر رغم توحيد المنتجات المشمولة في المقارنة.

تحليل الأسعار بين المتاجر

تظهر المقارنة أن بعض المتاجر تعتمد استراتيجية السعر الاقتصادي، في حين تركز متاجر أخرى على استهداف شرائح دخل أعلى عبر تقديم تجربة تسوق مختلفة.

فعلى سبيل المثال:

سجل لولو والمزرعة والعثيم أقل تكلفة للسلة الغذائية.

بينما جاءت بنده وكارفور والدانوب ضمن المتاجر الأعلى سعراً في المقارنة.

وقد يعكس ذلك اختلاف السياسات التسويقية وهيكل التكاليف ومواقع الفروع المستهدفة.

مقارنة الأسعار عبر تطبيقات البقالة

كما شمل الرصد مقارنة أسعار السلع الغذائية عبر عدد من تطبيقات التوصيل في المملكة

وأظهرت النتائج أن أمازون سجل أقل تكلفة للسلة الغذائية بنحو 176.7 ريال، فيما جاء هنقرستيشن ماركت الأعلى تكلفة بنحو 200.5 ريال.

ويبلغ الفارق بين أرخص وأغلى تطبيق نحو 24 ريالاً للسلة نفسها.

التطبيقات تعزز شفافية الأسعار

يرى أحمد الشهري، محلل اقتصادي، أن السوق السعودي يُعد تنافسياً بشكل نسبي عند مقارنته ببعض الدول الخليجية مثل قطر والبحرين والكويت، مشيراً إلى وجود فجوات سعرية بين دول الجوار، ورغم الضريبة يبقى السوق السعودي خياراً للشراء من تلك الدول، خاصة لبعض المنتجات الغذائية.

وأوضح وجود منافسة شديدة بين كبار اللاعبين في السوق مع اختلاف تركيز كل شركة من حيث فئة المشترين، إلا أن هذه المنافسة ضغطت على الأسعار، لا سيما مع تزايد الصالات الاقتصادية التي تقدم هوامش ربح أقل مع الاعتماد على اقتصاد الحجم.

وأكد أن حجم الشراء والتخزين المستودعي الكبير يسهمان في تحقيق هوامش ربح، كما أن العوامل التشغيلية تؤدي دوراً حيوياً في تحسين الأرباح أو التأثير سلباً على مراكز التكلفة.

وأشار إلى أن سياسات التسعير من أبرز الأدوات لتحقيق هوامش الربح، خصوصاً من خلال التصنيف السلعي بين الحاجيات والكماليات وآليات العرض داخل المتاجر.

 وبين أن بعض الشركات تتجه للتصنيع لحساب العلامة التجارية بمستويات جودة منافسة، مع خفض الأسعار إلى مستويات أقل من المنتج السائد.

وأكد الشهري أهمية اختيار مواقع منافذ البيع بعناية، واعتماد سياسة تسعير بهوامش ثابتة أعلى من متوسط السوق، إلى جانب تقليل حجم المخزون والتركيز على استهداف شريحة محددة في نطاقات جغرافية ذات دخل مرتفع.

وأضاف أن التطبيقات أسهمت في كشف جزء من السوق عبر إتاحة المقارنة السعرية، حيث أصبح العملاء خصوصاً من الطبقة المتوسطة، أكثر حساسية للأسعار نتيجة الوعي وتغير الأولويات في المجتمع، إلى جانب ارتفاع نسب الاكتفاء في التصنيع المحلي رغم محدودية هذه المنتجات مقارنة بحجم فاتورة الواردات.