الحليب يتصدر قائمة أغلى السلع الغذائية الزراعية في العالم بـ 379 مليار دولار

تتصدر منتجات غذائية أساسية قائمة السلع الزراعية الأعلى قيمةً في العالم، مع وصول القيمة الإجمالية لإنتاج الحليب إلى نحو 379 مليار دولار سنوياً، يليه الأرز بقيمة 362 مليار دولار، ثم لحم الخنزير بنحو 355 مليار دولار، وفقاً لبيانات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو).

 ويعتمد التصنيف على إجمالي قيمة الإنتاج الزراعي عند مستوى المنتجين، وليس أسعار البيع النهائية التي يدفعها المستهلكون في المتاجر.

وتشمل القائمة منتجات تُستخدم مباشرةً في الغذاء، إلى جانب محاصيل تدخل في صناعة الزيوت والأعلاف والوقود الحيوي وغيرها من الصناعات.

الحليب والأرز في الصدارة

تبلغ قيمة إنتاج الحليب نحو 379 مليار دولار سنوياً، مستفيداً من الطلب المستمر عليه واستخدامه في إنتاج الجبن والزبادي والزبدة وغيرها من المنتجات الغذائية.

وتتصدر الهند الإنتاج العالمي للحليب بفارق كبير عن بقية الدول.

ويأتي الأرز في المركز الثاني بقيمة إنتاج تقدر بنحو 362 مليار دولار سنوياً، نظراً إلى مكانته غذاءً أساسياً لمليارات الأشخاص، مع تصدر الهند والصين قائمة أكبر المنتجين عالمياً.

أما لحم الخنزير، فتبلغ قيمة إنتاجه نحو 355 مليار دولار، وتتصدر الصين إنتاجه عالمياً، بينما تصل قيمة إنتاج لحوم الأبقار إلى نحو 306 مليارات دولار، مدفوعةً بارتفاع قيمتها السوقية، مع وجود إنتاج كبير في الولايات المتحدة والبرازيل والصين.

الذرة والدجاج والقمح ضمن أكبر السلع

تأتي الذرة في المركز الخامس بقيمة إنتاج سنوية تبلغ نحو 270 مليار دولار، وتُستخدم في غذاء الإنسان والأعلاف الحيوانية وإنتاج الوقود الحيوي والصناعات التحويلية.

وتتصدر الولايات المتحدة إنتاجها، تليها الصين والبرازيل.

وتبلغ قيمة إنتاج لحوم الدجاج نحو 264 مليار دولار، مدعومةً بسرعة دورة الإنتاج واتساع الطلب عليها في أسواق عديدة.

وفي المركز السابع يأتي القمح بقيمة تقدر بنحو 209 مليارات دولار، باعتباره مكوناً أساسياً في إنتاج الخبز والمعكرونة وغيرها من الأغذية.

وتشمل قائمة أكبر عشر سلع أيضاً البيض وفول الصويا والطماطم، بقيم إنتاج تبلغ نحو 157 مليار دولار و142 مليار دولار و136 مليار دولار على التوالي.

من البطاطس إلى المانجو.. قائمة تضم 30 سلعة

يمتد التصنيف إلى محاصيل أخرى ذات قيمة إنتاجية كبيرة، من بينها البطاطس بقيمة نحو 122 مليار دولار، والتفاح بنحو 112 مليار دولار، والعنب بقيمة 97 مليار دولار، وقصب السكر بنحو 96 مليار دولار، والبطاطا الحلوة بنحو 89 مليار دولار.

وتشمل القائمة أيضاً أوراق الشاي والخيار وحليب الجاموس والقطن ببذوره وزيت النخيل والفول السوداني والفطر ولحوم الضأن والبطيخ والكسافا والموز والفلفل الحار والبصل وبذور اللفت والمانجو.

وتتفاوت القيمة الاقتصادية لهذه المنتجات وفقاً لحجم الإنتاج وأسعار المنتجين واستخداماتها الغذائية والصناعية.

فعلى سبيل المثال، لا تقتصر أهمية فول الصويا والذرة وقصب السكر على الاستهلاك الغذائي المباشر، بل تمتد إلى الأعلاف والزيوت والوقود الحيوي، في حين تدعم منتجات مثل الحليب والبيض واللحوم أسواق الغذاء الطازج والصناعات الغذائية.