هل اكتشف سر "كولونيل ساندرز" الخاص بوصفة "كنتاكي" أخيراً؟

تم العثور على أوراق سرية للوصفة الأصلية الخاصة بالكولونيل "ساندرز" الذي صنع دجاج "كنتاكي" التي تحتوي على أحد عشر نوعاً سرياً من التوابل تم حراستها بعناية منذ أربعينيات القرن الماضي.
 

وزعمت الشركة المالكة للعلامة التجارية "كنتاكي" "Yum Brands" أنه لم يستطع أحد من تقليد الوصفة السرية الخاصة بـ "ساندرز" ولكن أحد أقربائه ويدعى "جو ليدنجتون" اكتشف وصفة دجاج مكتوبة بخط يد الكولونيل في سجل قصاصات لزوجته الثانية.

واعتبرت الوصفة الأصلية لدجاج "كنتاكي" بالغة السرية كأحد الأسرار الحربية منذ الأربعينيات، وربما هذا السبب وراء نجاح سلسلة مطاعم الوجبات السريعة، ونشرت "Chicagio Tribune"  أحد المخطوطات التي تنتمي للكولونيل خبأها بعيدا عن أعين عائلته لسنوات.
 

وأكدت "Yum Brands" على أن الوصفة لا يمكن تقليدها على الإطلاق ولم يعلم بها أحد سوى "ساندرز" وبضع مسؤولين في الشركة فقط، ولكن خبراء يرون أن "الكولونيل" كان له عدة وصفات ولم يبع كل ما في جعبته للشركات.

وعثر "ليدنجتون" على الوصفة السرية الخاصة بـ"ساندرز" في سجل قصاصات داخل ظرف مغلق مؤكداً على أنها الأصلية بالفعل، ولكنه لا يريد الدخول في جدل مع الشركة المالكة لـ"كنتاكي" حالياً.
 

ومن الجدير بالذكر أن الكولونيل "هارلاند ساندرز" - الذي حصل على أوسمة عديدة - ابتكر وصفة دجاج "كنتاكي" الشهيرة بإضافة أحد عشر نوعاً من الدجاج، وقررت "Tribune" نشر ما جاء في الوصفة المكتشفة لمقارنتها بما يقدم في مطاعم الشركة.

ومع ذلك،  أكدت "Yum Brands" على أن الوصفة المنشورة غير صحيحة على الإطلاق موضحة أن العديد من الأشخاص زعموا على مدار سنوات اكتشافهم سرها، ولكن لم يثبت أحدهم أنه على صواب.