كيف يمكن أن يسهم الروبيان الاصطناعي في تغيير العالم؟

منذ فترة، استهدف المدافعون عن البيئة مزارع الأبقار بسبب ما يرونه من مساهمتها في الاحتباس الحراري، لكن ماذا عن الروبيان كأحد الكائنات البحرية التي يتناولها البشر؟

قال علماء إن الروبيان يتسبب في انبعاثات غاز الميثان بقدر يزيد على الانبعاثات الناتجة عن مزارع الأبقار، وبالتالي فإن التأثير أشد على الكوكب من حيث الاحتباس الحراري.

مصدر غذائي ضار بالبيئة

- تميل مزارع الروبيان إلى احتلال مناطق ساحلية واسعة عادة ما تغطى بأشجار المانغروف، وعند استخدام بعض الجهات  طريقة تجفيف مستنقعات المانغروف لإفساح المجال لتربية الروبيان، يكون الأمر أشد ضرراً على الغلاف الجوي من قطع الأشجار في الغابات المطيرة (بهدف رعي الماشية).

- أظهرت دراسة بحثية عام 2017 أن أشد الأضرار المسببة لانبعاثات الميثان في الغلاف الجوي جاءت بسبب إما مزارع الأبقار أو مزارع الروبيان لكن الأخيرة أكثر ضرراً.

- كشفت الدراسة عن أن كيلوجراما واحدا من الروبيان الناتج من المزارع مسؤول عن أربعة أضعاف انبعاثات الغازات الدفيئة التي يسببها إنتاج كيلوجرام من لحوم الأبقار، وعلاوة على ذلك، فإن تناول وجبة غداء بالروبيان ربما تكون أكثر  تلوثاً من قيادة سيارة في مناطق بالولايات المتحدة عن طريق البنزين التقليدي.

- تأتي غالبية إنتاج العالم من الروبيان من دول آسيوية حيث تشكل القارة ما يقرب من 85% من إنتاج المزارع  عالمياً و74% من أنشطة الصيد، وسجلت مبيعات الروبيان 45 مليار دولار عام 2018 وسط توقعات بنمو سنوي بنسبة 5%.

- يرى محللون أن صناعة مزارع الروبيان مثيرة للجدل ليس فقط بسبب انبعاثاتها من الميثان لكن أيضاً لتسببها في تجريف أشجار المانغروف في دول آسيوية الأمر الذي يعرض السواحل لخطر الفيضانات.

الروبيان الاصطناعي

- جاءت شركة "شيوك ميتس" السنغافورية بفكرة من خارج الصندوق لدعم مزارع الروبيان بالتكنولوجيا الأقل تكلفة، حيث تستهدف إنتاج ما يسمى بـ"الروبيان الاصطناعي"، وذلك على غرار إنتاج دول غربية لحوما اصطناعية دون الحاجة لمزارع الأبقار.

- تعتمد الفكرة على نشر خلايا الروبيان في محاليل مغذية داخل المختبرات، وأكدت الشركة أن الإنتاج عن طريق هذه الفكرة وفير وأسهل في الاستزراع مع الأخذ في الاعتبار أن تكلفة إنتاج كيلوجرام واحد بهذه الطريقة تصل إلى خمسة آلاف دولار.

- وأكدت "شيوك ميتس" على أنها تستعين بتقنيات حديثة من أجل خفض هذه التكلفة الباهظة مثل استخدام مكونات أرخص تكلفة وأكثر فاعلية.

- هناك شركات أخرى تعكف على دراسة نفس الفكرة واستخدامها في استزراع الروبيان مثل شركة "نيو ويف  فودز" الناشئة - التي يقع مقرها في كاليفورنيا - ونجحت بالفعل في إنتاج روبيان بشكل وفير.

- قال المدير التنفيذي لـ"نيو ويف فودز" "دومينيك بارنز" إن الشركة أجرت العديد من الاختبارات لمعرفة مدى حجم الإنتاج والتأثير على البيئة وأيضاً المذاق الناتج عن الروبيان المستزرع.

- أكد "بارنز" أنهم استزرعوا كميات وفيرة من الروبيان بمذاق يشبه الحقيقي تماماً، وفي نفس الوقت دون الحاجة لمزارع ومساحات وتجريف المانغروف أو الإضرار بالبيئة.

- بالطبع لن يحل الروبيان الاصطناعي مشاكل الصناعة بوجه عام والتي تنتج ما يقرب من ستة ملايين طن سنويا، لكن مراقبين يرون أنه من الأفضل حل مشاكل المزارع الحقيقية وتقليل تأثيرها على الغلاف الجوي.

المصادر: إيكونوميست، جارديان