تقرير: غضب بين مصنعي اللحوم بعد الكشف عن ارتباطها بمسببات السرطان

ذكرت "سي إن بي سي" أن حالة من الغضب الشديد اجتاحت صناعة اللحوم على مستوى العالم بعد كشف منظمة الصحة العالمية في تقرير رسمي عن أن اللحوم المصنعة يمكنها التسبب في السرطان.
 

وأفادت تقارير إعلامية أن منظمة الصحة العالمية سوف تعلن تصنيف اللحوم المصنعة مسبباً للأورام الخبيثة، بينما ستصنف اللحوم الحمراء الطازجة بأنها ربما تكون سيئة للصحة العامة.
 

وسوف تحدد الوكالة الدولية لأبحاث الأورام التابعة لمنظمة الصحة العالمية أن اللحوم المصنعة من بين أخطر مسببات السرطان للبشر بجانب المشروبات الكحولية والسجائر والزرنيخ والأسبستوس.
 

وفي الوقت الذي تستعد فيه مؤسسات صناعة اللحوم لأضرار بالغة جراء هذا التقرير ومدى تأثيره على ثقة المستهلكين، فإن معهد اللحوم بأمريكا الشمالية اتهم وكالة أبحاث الأورام بمنظمة الصحة العالمية بالمبالغة وإثارة المخاوف.
 

جدير بالذكر أن صندوق أبحاث السرطان العالمي قد حذر على مدار سنوات بأن هناك دلائل قوية على أن استهلاك الكثير من اللحوم الحمراء يمكن أن يسبب السرطان، وبالتالي يحتمل وجود علاقة بين تناول اللحوم المصنعة ومخاطر الإصابة بالأورام الخبيثة.