ارتفاع نسب الاكتفاء الذاتي لأهم المنتجات الغذائية في السعودية خلال 2024

أظهرت إحصاءات الأمن الغذائي الصادرة عن الهيئة العامة للإحصاء، تحسّنًا في مستويات الاكتفاء الذاتي وتوفر بعض السلع الغذائية الأساسية للمستهلك في المملكة العربية السعودية خلال عام 2024 مقارنة بعام 2023.

ووفقًا للبيانات، سجل عدد من المنتجات الحيوانية نسبة اكتفاء ذاتي تجاوزت 100%، فيما كان التحسن الأكبر في الاكتفاء الذاتي في الأسماك حيث ارتفعت النسبة من 48% إلى 52% في 2024، وشهدت جميع المنتجات الحيوانية ارتفاعًا في 2024.

ويُقاس الاكتفاء الذاتي من خلال إجمالي نسبة الإنتاج الوطني مضافًا إليه نسبة المستورد من جميع الأغذية مقارنة بإجمالي الاستهلاك الداخلي.
 

وأظهرت البيانات أن عدة محاصيل زراعية تجاوزت نسبة الاكتفاء فيها 100%، وشهدت بعض المحاصيل ارتفاعًا في نسبة الاكتفاء خلال عام 2024 مقارنة بعام 2023.

في المقابل، انخفضت نسبة الاكتفاء في محاصيل مثل الفلفل من 83% إلى 78% والشمام من 80% إلى 66%، فيما استقرت نسب الاكتفاء من الجزر والبطيخ عند 60% و98% على التوالي، والقرع عند 94%، كما يوضح الجدول التالي:

في المقابل، شهدت الفواكه في عام 2024 تغيرات متفاوتة في نسب الاكتفاء الذاتي، حيث تجاوزت بعض المحاصيل الحد الكامل للاكتفاء مثل التمور.

  كما يوضح الجدول التالي:

وسجل نصيب الفرد من إجمالي المعروض -المتاح للاستهلاك- لعدد من المنتجات الحيوانية في السعودية لعام 2024 تغيّـرات متفاوتة مقارنة بعام 2023، إذ ارتفع نصيب الفرد من لحوم الدواجن من 43.4 كجم سنويًا إلى 46.9 كجم، ومن اللحوم الحمراء من 10.8 كجم إلى 13.2 كجم، ومن الأسماك من 8.8 كجم إلى 9.4 كجم، ومن العسل من 0.6 كجم إلى 0.7 كجم.

 في المقابل، سجّل نصيب الفرد من بيض المائدة انخفاضًا من 246 بيضة سنويًا إلى 235 بيضة، بينما استقر نصيب الفرد من الحليب عند مستوى مرتفع وصل إلى 70.3 لتر سنويًا مقارنة بـ 70.2 لتر في 2023، كما يبين الجدول التالي:

ووفقًا البيانات، سجل نصيب الفرد من إجمالي المعروض –المتاح للاستهلاك– من المنتجات النباتية في المملكة لعام 2024 تغيّـرات متباينة مقارنة بعام 2023. ففي الحبوب، ارتفع نصيب الفرد من الأرز من 45.8 كجم إلى 52.1 كجم، بينما شهد السمسم والدخن انخفاضًا طفيفًا.

وفي الخضراوات، سجل نصيب الفرد ارتفاعًا في البصل من 17.5 كجم إلى 20.5 كجم، والخيار من 4.9 كجم إلى 5.2 كجم، والبصل الأخضر من 2.0 كجم إلى 8.0 كجم، في حين انخفض نصيب الفرد من الطماطم، والباذنجان والجزر والقرع.

أما الفواكه، فارتفع نصيب الفرد من الموز والبرتقال والبن (القهوة)، بينما انخفض نصيب الفرد من التمور والليمون والعنب والخوخ، فيما بقي نصيب بعض المحاصيل الأخرى منخفضًا نسبيًا مثل التين والباباي، كما يوضح الجدول أدناه: